Bienvenido a una receta que es tan nutritiva para el cuerpo como reconfortante para el alma. Nuestra sopa de verduras saludable con crutones caseros no es solo una comida; es una vibrante combinación de sabores que contiene una gran cantidad de nutrientes y se adapta perfectamente a sus objetivos de salud y pérdida de peso. Elaborada con una variedad de verduras frescas y condimentada a la perfección, esta sopa ofrece una experiencia satisfactoria con cada cucharada.
Tiempo total de preparación
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora
Ingredientes para la sopa
1 cebolla picada
1 tallo de apio, picado
1 zanahoria picada
1 pimiento rojo picado
1 pimiento amarillo o verde, picado
2 dientes de ajo picados
Aceite de oliva
3 patatas peladas y cortadas en cubos
2 cucharadas de harina
200 ml (1 taza) de caldo de verduras (para mezclar inicialmente)
1,5 litros (7 tazas) de caldo de verduras
Sal y pimienta negra al gusto.
100 g (1/2 taza) de fideos
Perejil seco
2 hojas de laurel
Perejil fresco picado (para decorar)
Ingredientes para los crutones
3 rebanadas de pan cortadas en cubos
Aceite de oliva
Sal
Hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones
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