Ratón de cordero fondant
Ingredientes:
4 jarretes de cordero 2 cebollas cortadas
en rodajas 2 zanahorias cortadas en rodajas gruesas
2 tallos de apio, cortados en trozos pequeños
4 dientes de
ajo picados
250 ml de vino tinto
500 ml de caldo de carne
2 cucharadas de pasta de tomate
2 ramitas de romero
fresco Aceite de oliva
Sal pimienta
Preparación
