Corta los profiteroles por la mitad horizontalmente o crea un pequeño orificio en la parte inferior para hacer la manga pastelera.
Utiliza una manga pastelera para rellenar cada profiterol con el relleno de mascarpone y limón.
Espolvorea la parte superior con azúcar en polvo y decora con más ralladura de limón si lo deseas.
5 sugerencias para servir
Sirve con frutos rojos frescos como frambuesas o arándanos para una presentación colorida.
Rocía con un glaseado de limón ligero para un sabor cítrico adicional.
Acompaña con una taza de té o café para un postre refinado.
Sirve en una fuente de postre junto con otros pasteles para variar.
Enfría los profiteroles rellenos para un refrescante capricho de verano
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