²
Estos panecillos de cebolleta suaves y mantecosos están repletos de la sabrosa bondad de las cebolletas y la pimienta negra, lo que los convierte en un delicioso manjar para el desayuno, los refrigerios o como acompañamiento de sopas y guisos. ¡La combinación de pan esponjoso, mantequilla cremosa y cebolletas fragantes seguramente conquistará a todos en la mesa!
Ingredientes
- Masa de pan:
- Harina de pan o harina de trigo: 300g (2 tazas)
- Huevo: 1 grande
- Leche: 140g (0,6 taza)
- Azúcar: 12 g (1 cucharada)
- Levadura: 3 g (1 cucharadita)
- Sal: 3 g (1/2 cucharadita)
- Mantequilla sin sal: 30 g (2 cucharadas), ablandada
- Relleno:
- Mantequilla sin sal: 80 g (5 cucharadas), ablandada
- Pimienta negra: al gusto
- Cebolletas: picadas, según sea necesario
- Sal adicional: al gusto
- Cubierta:
- Pincelada de huevo: 1 huevo batido con un poco de agua.
- Semillas de sésamo: Para espolvorear
¡Deja tu correo electrónico aquí y te lo enviaré de inmediato! Además, recibirás nuevas recetas mías todas las semanas. ¡Sí, por favor!
Utilizamos sus datos personales para publicidad basada en intereses, como se describe en nuestro .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Aviso de privacidadPrivacy Notice.
Instrucciones
- Preparar la masa:
- En un bol grande, combine la harina de pan, el azúcar, la levadura y la sal. Mezcle bien.
- En un recipiente aparte, bate el huevo y la leche. Agrega gradualmente esta mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo hasta formar una masa.
- Añade 30 g de mantequilla ablandada a la masa y amasa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Precalentar el horno:
- Precaliente el horno a 175°C (350°F).
- Dar forma a la masa:
- Golpear la masa leudada y extenderla formando un rectángulo.
- Extiende uniformemente sobre la masa 80 g de mantequilla ablandada.
- Espolvoree cebolletas picadas, pimienta negra y un poco de sal adicional sobre la mantequilla.
- Enrolle la masa hasta formar un rollo y córtela en trozos iguales.
- Prepárese para hornear:
- Coloca los trozos de masa en una fuente para hornear engrasada, asegurándote de que estén espaciados uniformemente.
- Pincele las partes superiores con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo.
- Hornear el pan:
- Hornee en el horno precalentado durante 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
Sugerencias para servir
- Acompañe con un plato caliente de sopa o guiso.
- Sirva como acompañamiento de huevos revueltos o tortillas para el desayuno.
- Disfrútelo con una taza de té o café como refrigerio.
¡Deja tu correo electrónico aquí y te lo enviaré de inmediato! Además, recibirás nuevas recetas mías todas las semanas. ¡Sí, por favor!
Utilizamos sus datos personales para publicidad basada en intereses, como se describe en nuestro .We use your personal data for interest-based advertising, as outlined in our Aviso de privacidadPrivacy Notice.
Consejos de cocina
- Asegúrese de que la leche esté tibia, no caliente, para activar la levadura de manera efectiva.
- Para darle más sabor, agregue queso rallado al relleno antes de extender la masa.
- Utilice cebolletas frescas para obtener el mejor sabor y aroma.
Beneficios nutricionales
- Las cebolletas son ricas en vitaminas A y C, que favorecen la inmunidad y la salud ocular.
- La mantequilla añade una fuente de grasas saludables, mientras que el pan proporciona carbohidratos ricos en energía.
- Las semillas de sésamo de la parte superior son una gran fuente de calcio y magnesio.
