Ingredientes:
300 g de arroz (idealmente de tipo corto como el arroz bomba)
500 g de mejillones
500 g de gambas o camarones
250 g de calamares en rodajas
1 cebolla picada
1 pimiento rojo picado
2 dientes de ajo picados
200 g de tomate triturado
750 ml de caldo de pescado
1 cucharadita de pimentón
Hebras de azafrán (o colorante alimentario)
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Limón (para decorar)
Ramitas de perejil (opcional, para decorar)
Instrucciones:
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