Galletas con chispas de chocolate gruesas y fundidas

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Estas galletas gruesas y fundidas con chispas de chocolate están diseñadas para una experiencia inigualable: perfectamente gruesas, deliciosamente masticables y con un centro rico, pegajoso y fundido. La combinación de diferentes harinas y un método de horneado preciso garantizan un capricho realmente exquisito.

Ingredientes:

Ingrediente Cantidad
Harina para todo uso 2 1/2 tazas
Harina para repostería 1 1/2 tazas
Maicena 2 cucharaditas
Levadura en polvo 1 cucharadita
Bicarbonato 1 cucharadita
Sal fina 1 cucharadita
Mantequilla sin sal, temperatura ambiente 1 taza
Azúcar moreno claro envasado 1 taza
Azúcar granulada 1/2 taza
Huevos grandes, temperatura ambiente. 2
Yemas de huevo grandes, temperatura ambiente. 2
chips de chocolate semidulce 2 tazas
Barra de chocolate (para comer), picada gruesa 8 onzas
Nueces picadas gruesas (opcional) 1/2 taza

Instrucciones:

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