¡Bienvenidos, amantes de la cocina! ¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer un pan de desayuno delicioso y fácil en casa? Hoy te traigo la receta perfecta para eso.
Este pan es simplemente espectacular: suave, esponjoso y ¡listo en un abrir y cerrar de ojos! Así que prepárate para sorprender a tu familia y amigos con estas deliciosas tortitas caseras.
Ingredientes
Para hacer estas maravillosas tortitas, necesitarás:
500 ml de agua tibia
1 paquete de levadura seca (10 g)
1 cucharada de azúcar
600-650 g de harina común
1 cucharadita de sal
Harina de maíz para espolvorear
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
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Primero, vamos a activar la levadura. Agrega el paquete de levadura seca y la cucharada de azúcar al agua tibia y revuelve hasta que la levadura se disuelva por completo.
Reposo y fermentación
Ahora es el momento de dejar que la magia ocurra. Añade la harina y la sal a la mezcla de levadura poco a poco, y amasa hasta obtener una masa suave y pegajosa. Déjala reposar durante 25 minutos. Luego, mézclala nuevamente para liberar el aire acumulado y deja que fermente durante una hora en un lugar cálido.
Horneado
Divide la masa en 4 partes y déjala reposar durante 5 minutos. Estira cada trozo de masa, espolvoréalo con harina de maíz y vierte un poco de aceite de oliva. Hornea cada panqueque durante 5 a 7 minutos en un horno precalentado a temperatura máxima.
