Este postre también es ideal para preparar con mucha antelación gracias a su facilidad de preparación y conservación en frío. Esto significa que es perfecto para comidas compartidas en climas cálidos, barbacoas e incluso bodas o baby showers cuando se necesita algo dulce que dure y que guste a todos.
Personalmente, me encanta que este pastel de éclair de chocolate sea aún mejor cuanto más tiempo se deja reposar y permite que sus sabores se fusionen. Hay algo gloriosamente nostálgico y clásico en cortar un postre frío, ultraconsumo y de capas como este, recién salido de la nevera.
No importa cuándo, cómo ni por qué lo prepares, este pastel éclair de chocolate sin horno se convertirá en un clásico instantáneo. Es la manera perfecta de disfrutar de todos esos sabores de postres de cafetería sin apenas esfuerzo. ¡Siéntate, dale un mordisco y saborea cada delicioso y cremoso bocado frío de pura decadencia nostálgica!
Pastel Eclair de Chocolate Sin Horno
Ingredientes:
Para el relleno:
2 paquetes (3 oz) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
3 tazas de leche
1 envase (8 oz) de cobertura batida congelada, descongelada
Para hacer capas:
1 paquete (16 oz) de galletas graham de chocolate
Para la cobertura de chocolate:
1/4 taza de leche
1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
1 taza de azúcar blanca
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
