Descripción
Las facturas con crema pastelera son una de las delicias más populares de la panadería argentina. Son ideales para acompañar un café, mate o té, y resultan un placer para el paladar con su combinación de masa suave y relleno cremoso. Esta receta te guiará paso a paso para preparar unas deliciosas facturas caseras, desde la preparación de la masa hasta la elaboración de la crema pastelera. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, podrás disfrutar de estas facturas frescas y esponjosas en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
Para la masa:
500 g de harina de trigo 0000
100 g de azúcar
10 g de sal
25 g de levadura fresca (o 10 g de levadura seca)
1 huevo
250 ml de leche tibia
100 g de manteca derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la crema pastelera:
500 ml de leche
4 yemas de huevo
120 g de azúcar
40 g de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
Modo de preparación
Preparación de la masa:
