Hay comidas que son atemporales, y la combinación de manzanas dulces y miel con un lomo de cerdo perfectamente cocinado es una de ellas. Si nunca has cocinado uno, es importante que compres el adecuado, ya que un solomillo es demasiado magro y carece de la densidad y la jugosidad de un buen lomo de cerdo (a veces conocido como asado de lomo de cerdo). Existen
versiones de este plato clásico que datan de la Edad Media, pero esta sencilla receta requiere poco más que cortar cebollas y manzanas en rodajas y añadirlo todo a la olla. Ni siquiera necesitas medir nada para crear este plato tierno, dulce y sabroso. ¡Comencemos!
Lomo de cerdo asado con manzana y canela
Ingredientes
· 3-4 libras de lomo de cerdo
· 1 manzana, sin corazón y cortada en rodajas finas
· 1 cebolla, cortada en rodajas finas
· miel
· 1 cucharada de canela
· 1 cucharadita de sal
Instrucciones
