Champiñones fritos crujientes con salsa ranchera refrescante

Un aperitivo crujiente y sabroso que combina a la perfección con una salsa cremosa de hierbas. ¡Ideal para fiestas o noches acogedoras en casa!

📝Ingredientes

Para los champiñones fritos crujientes:

• 1 libra de champiñones o cremini (limpios, con los tallos cortados)

• 1 taza de harina para todo uso

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de pimentón

• ½ cucharadita de cebolla en polvo

• Sal y pimienta al gusto

• 2 huevos grandes

• ½ taza de leche

• 1 taza de pan rallado (panko para un toque extra crujiente)

• Aceite vegetal (para freír)

Para la salsa ranchera refrescante:

• 1 taza de crema agria

• ¼ taza de mayonesa

• 1 cucharada de perejil seco

• 1 cucharada de eneldo seco

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• ½ cucharadita de cebollino seco

• 1 cucharada de jugo de limón fresco

• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳Instrucciones

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