Instrucciones
1. Precaliente el horno a 350°F (175°C).
2. En una sartén grande, dore la carne molida a fuego medio. Asegúrese de desmenuzarla mientras se cocina.
3. Una vez que la carne esté cocida, retírela de la sartén y déjela a un lado.
4. En la misma sartén, sofreír la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén fragantes y translúcidos.
5. Añade el repollo rallado a la sartén y cocínalo hasta que empiece a marchitarse.
6. Añade los tomates picados, el caldo de res, el pimentón, el tomillo seco, la sal y la pimienta. Remueve todo bien.
7. Ponga la mezcla a hervir a fuego lento y déjela cocinar durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se combinen.
8. Regrese la carne molida cocida a la sartén y mézclela con la mezcla de repollo.
9. Transfiera toda la mezcla a una fuente para hornear y cúbrala con papel de aluminio.
10. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos.
11. Después de 30 minutos, retire el papel aluminio y hornee durante 10 minutos más para permitir que la parte superior se dore ligeramente.
12. Una vez listo el pastel de carne y repollo, retírelo del horno y déjelo enfriar durante unos minutos antes de servir.
Sugerencias de presentación
El repollo gratinado con carne es un plato versátil que se puede disfrutar solo o acompañado de tus guarniciones favoritas. Aquí tienes algunas sugerencias para que disfrutes al máximo:
– Sírvelo con un acompañamiento de puré de papas cremoso para una combinación clásica y reconfortante.
– Para una opción más ligera, acompáñelo con una ensalada verde fresca bañada en una vinagreta picante.
– El pan crujiente siempre es un gran complemento para absorber los jugos sabrosos.
Ahora que ya tienes la receta y las sugerencias para servir, es hora de reunir los ingredientes y empezar a cocinar este delicioso pastel de carne y repollo. ¡Disfruta de sus deliciosos sabores y la alegría que le dará a tu mesa!
