Así es como funciona:
Primero, mezcle el azúcar de vainilla, la mantequilla, el azúcar, 1 huevo y 5 yemas de huevo hasta que quede esponjoso. Ahora agregue la harina y el polvo de hornear. Luego bata las 5 claras de huevo hasta que estén firmes y dóblelas.
Ahora extienda 2/3 de la masa en una bandeja para hornear bien engrasada. Mezcle 1/3 de masa con 3 – 4 cucharadas de cacao en polvo y use una cuchara para colocar pequeños montones encima de la masa ya extendida.
Ahora agregue lentamente 1/2 nuez a cada montón de cacao.
Por último, hornee en un horno precalentado a aprox. 190 °C durante aprox. 20 minutos. A continuación, unta 200 ml de leche caliente sobre el bizcocho aún caliente con una cuchara y déjalo enfriar.
Si te gusta el chocolate, puedes untar un glaseado de chocolate encima después.
