Pasta crujiente con pollo Alfredo y brócoli

Ingredientes

Para el pollo crujiente:

• 1 libra de pechuga de pollo (450 g), en trozos pequeños

• ½ taza de harina

• ½ taza de pan rallado o panko

• ½ cdta de ajo en polvo

• ½ cdta de pimentón

• Sal y pimienta al gusto

• 2 cdas de aceite de oliva o vegetal (para freír)

Para la pasta y el brócoli:

• 8 oz (225 g) de pasta (fettuccine, penne o moños)

• 1 ½ tazas de floretes de brócoli

Para la salsa Alfredo:

• 2 cdas de mantequilla

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 taza de crema espesa

• ½ taza de queso parmesano rallado

• ¼ taza de queso crema (opcional, para más cremosidad)

• Sal y pimienta al gusto

• ½ cdta de condimento italiano (opcional)

Instrucciones

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