Pastel de carne de Cracker Barrel

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Aquí tienes una receta casera y reconfortante inspirada en el famoso  pastel de carne de Cracker Barrel  : húmedo, sabroso y cubierto con un glaseado ácido como el del restaurante.

Pastel de carne de Cracker Barrel

🛒 Ingredientes:

Carne mechada:

  • 2 libras de carne molida (se recomienda 80/20)
  • 1 taza de pan rallado (o galletas saladas trituradas)
  • 1 taza de leche
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo seco (opcional)

Vidriado:

  • 1 taza de salsa de tomate
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon (o mostaza amarilla)
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana (opcional, para darle un toque ácido)

🥣 Instrucciones:

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