Tarta de queso de Nueva York
Ingredientes:
Para la corteza:
1 ½ tazas de migas de galletas graham
¼ taza de azúcar
⅓ taza de mantequilla derretida
Para el relleno:
4 paquetes (8 oz) de queso crema, ablandado
1 ¼ tazas de azúcar granulada
½ taza de crema agria
2 cucharaditas de extracto de vainilla
5 huevos grandes
Instrucciones:
Precaliente el horno a 163 °C (325 °F). Engrase ligeramente un molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas).
En un tazón mediano, combine las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla derretida. Mezcle hasta que las migas estén bien cubiertas. Presione la mezcla firmemente en el fondo del molde preparado.
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