Tarta Mousse de Yogur Griego Light – ¡Sin azúcar y sin horno!

Preparación paso a paso

1. Base: Tritura las galletas hasta polvo fino. Añade las moras y vuelve a triturar hasta obtener una pasta (puedes colar las moras para quitar pepitas). Coloca en el fondo del molde, presiona bien y refrigera.

2. Gelatina: Hidrata las hojas en agua fría. Calienta la leche 30 s en microondas, escurre la gelatina y disuélvela en la leche caliente. Reserva.

3. Mousse: Monta la nata con varillas eléctricas. Añade el yogur y la stevia.

   • Para textura cremosa: mezcla suavemente con espátula.

   • Para textura mousse: bate todo con batidora eléctrica.

4. Integrar gelatina: Añade la leche templada con gelatina a la mezcla y remueve hasta integrar.

5. Montaje: Vierte sobre la base, alisa y refrigera 4 h.

6. Servir: Desmolda, decora al gusto y disfruta.