1. Cocina la fécula de maíz en una cacerola con la leche caliente, removiendo constantemente. Añade el azúcar de vainilla y el agar agar, y sigue cocinando hasta que espese.
2. Retira del fuego y deja enfriar durante unos minutos.
3. Añade el chocolate con leche y mezcla hasta que se derrita completamente.
4. Agrega la crema de leche y mezcla bien hasta que la mezcla sea homogénea.
5. Mezcla el jugo de naranja con un poco de crema de leche tibia en otro recipiente.
6. Sumerge las galletas en el jugo de naranja y colócalas en una bandeja.
7. Coloca una capa fina de la mezcla de chocolate en una fuente.
8. Añade una capa de galletas empapadas en naranja sobre la mezcla de chocolate, luego una capa adicional de la mezcla de chocolate.
9. Repite este proceso para crear varias capas de la tarta.
10. Decora la superficie de la tarta con nueces y refrigérala durante una hora para que se enfríe.
Tarta de Chocolate y Naranja
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