Salsa de carne italiana

Calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla morada. Agregar las   y dorarlas bien. Agregar el ajo y cocinar un minuto más. Escurrir la grasa y devolverlo a la olla.

-Añadir todos los condimentos con un poco de sal y pimienta y cocinar un minuto más hasta que esté fragante.

Mientras tanto, mezcle todos los productos de tomate, el azúcar moreno y el Añada a la mezcla de carne y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Añada el vino. 

Para envasarlo, lo pongo en frascos calientes de un cuarto de galón y lo proceso en una envasadora a presión durante 70 minutos con 4.5 kg de presión.
Espero que esto lo cubra bien.