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Agregue el arroz crudo, el caldo de res, los tomates picados con su jugo, la salsa de tomate, el pimentón, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta que esté todo bien integrado.
Pon la mezcla a hervir a fuego lento y luego retírala del fuego.
Transfiera la mezcla de carne y arroz a la fuente para hornear preparada y extiéndala uniformemente.
Cubre bien el plato con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 35–40 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
Retire el papel aluminio y espolvoree 1½ tazas de queso cheddar rallado por encima. Vuelva a colocar el recipiente en el horno y hornee sin tapar durante 10 minutos más, hasta que el queso se derrita y burbujee.
Una vez listo, retirar del horno y dejar reposar la cazuela durante 5 a 10 minutos antes de servir.
Espolvoree con perejil fresco para darle un toque de color y mayor frescura.
Esta abundante cazuela no solo está llena de sabor, sino que también te brinda la sensación de una comida casera sin complicaciones. Además, es increíblemente versátil: puedes agregar maíz, judías verdes, champiñones o incluso sustituir por pavo o pollo molido si lo prefieres. El aderezo de queso la lleva a otro nivel, haciendo que cada bocado sea irresistible. Perfecta para noches ajetreadas entre semana, comidas compartidas o cuando se te antoje algo reconfortante, esta cazuela de carne y arroz se convertirá en un clásico de tu recetario.
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