Instrucciones:
Coloca las rodajas de repollo en el fondo de tu olla de cocción lenta.
Coloca la salchicha ahumada en rodajas sobre el repollo.
Vierte la lata de tomates picados sobre la salchicha y el repollo.
Agrega el caldo de pollo, asegurándote de que los ingredientes estén casi cubiertos.
Tapa y cocina a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas, hasta que el repollo esté tierno.
Revuelve suavemente antes de servir para combinar los sabores.
Variaciones y consejos
Para una versión vegetariana, puedes cambiar la salchicha ahumada por una salchicha vegetal o agregar una lata de frijoles escurridos y enjuagados para obtener proteínas. Si te gusta un poco de picante, considera agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo o una pizca de salsa picante. También puedes experimentar con diferentes tipos de salchicha, como kielbasa o andouille, para cambiar el perfil de sabor. Para un guiso más espeso, agrega un par de papas peladas y cortadas en cubitos a la olla de cocción lenta.
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