Esta cazuela de papa y repollo con queso es un plato sustancioso y reconfortante, perfecto para una comida familiar. Repleta de papas tiernas, repollo salteado y una mezcla de especias, esta cazuela se cubre con queso cheddar derretido para un final rico y delicioso. La cremosa salsa de huevos, leche y crema agria unifica todo, convirtiéndola en un plato delicioso, fácil de preparar y lleno de sabor. Disfrútela como plato principal o como una deliciosa guarnición.
Tiempo total de preparación: 50 minutos
Tiempo de preparación activa: 25 minutos
Tiempo de horneado: 30 minutos
Ingredientes
para la cazuela:
400 g de repollo (14 oz)
450 g de papa (1 lb)
4 cucharadas de aceite de cocina
150 g de cebolla (5 oz)
130 g de zanahoria (4.5 oz)
1 pimiento morrón
1 chile rojo
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
200 g de queso cheddar rallado (7 oz)
Para la salsa:
3 huevos
170 ml de leche (⅔ taza)
170 g de crema agria (6 oz)×
3 cucharadas de aceite de cocina
10 g de perejil fresco picado (⅓ oz)
4 cucharadas de harina para todo uso
10 g de levadura en polvo (⅓ oz)
1 cucharadita de sal
Equipo necesario
Horno
Fuente para hornear (9,5 x 14 x 2 pulgadas | 24 x 35 x 5 cm)
Sartén con tapa
Tabla de cortar
Instrucciones
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