Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 190 °C (375 °F).
2. Prepare los pimientos morrones cortando la parte superior y retirando las semillas y las membranas.
3. Cocine el relleno en una sartén: sofría la cebolla y el ajo, agregue la carne molida e incorpore el arroz cocido, los tomates picados, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta.
4. Rellene los pimientos morrones con el relleno y cúbralos con el queso.
5. Hornee tapado durante 25 minutos y luego destapado durante 10-15 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso burbujee.
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