Ingredientes:
2 papas
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento morrón
3 huevos
Sal y pimienta al gusto
1 taza de leche
200 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Aceite de oliva
Perejil fresco picado
Queso de su elección (cantidad al gusto)
Tomates en rodajas
Instrucciones:
Preparación de las papas:
Ralla las papas.
Enjuaga las papas ralladas con agua fría y déjalas reposar durante 20 minutos para eliminar el exceso de almidón.
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