Instrucciones
Paso 1 – Calentar el aceite
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Calienta el aceite en una freidora o en una olla grande a 190 °C (375 °F) .
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Nunca deje aceite caliente sin supervisión.
Paso 2 – Preparar la masa
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Bate la mezcla para panqueques, el agua y el extracto de vainilla en un tazón mediano hasta que quede suave.
Paso 3 – Preparar el recubrimiento
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Coloque las migas de galletas graham en un recipiente poco profundo.
Paso 4 – Cubrir los malvaviscos
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Opcional: Inserte un palillo o una brocheta en cada malvavisco para controlarlo y cocinarlo de manera uniforme.
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Sumerja el malvavisco en la masa hasta que esté completamente cubierto.
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Rebozar en migas de galletas graham.
Paso 5 – Freír los malvaviscos
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Mantenga la temperatura del aceite entre 350 y 375 °F (175 y 190 °C) .
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Freír 1 o 2 malvaviscos a la vez durante 30 a 60 segundos hasta que estén dorados.
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Retirar con una espumadera y escurrir sobre toallas de papel.
Paso 6 – Servir
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Dejar enfriar un poco antes de comer.
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Opcional: Espolvorear con azúcar glas y servir con salsa de chocolate.
Consejos de seguridad
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Vigile la temperatura del aceite en todo momento.
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Evite sobrecargar la freidora.
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Utilice una espumadera para evitar salpicaduras.
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Mantenga un extintor de incendios cerca.
