²Ir al supermercado y llevarse un paquete de carne molida es algo de lo más común. Es práctica, versátil, se cocina rápido y sirve para preparar de todo: albóndigas, tacos, hamburguesas, pastas, guisos… No hay duda de que es uno de los ingredientes favoritos en muchas cocinas. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué hay realmente dentro de ese paquete que parece tan confiable?
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