Claro, tuve que experimentar con los huevos. Los cociné durante 15, 16, 17 y 18 minutos para ver cómo se veían por dentro y cómo se pelaban.
15 minutos: más difícil de pelar. El centro está más blando, justo entre duro y pasado por agua.
16 minutos: pelado a la perfección. El centro está bastante cocido.
17 minutos: pelado a la perfección. El centro es perfecto para ensalada de huevo, ensalada de papa, huevos rellenos, etc.
18 minutos: más difícil de pelar. La clara está dura como una piedra. Apuesto a que el huevo rebotaría, pero no lo probé. (Lamento no haberlo hecho). El centro está seco, pero no gris.
Ahora, tendrás que experimentar con tu propia freidora de aire para ver qué tiempo te conviene más. Cocina un huevo y verás. Si lo haces habitualmente, adapta esta receta a tu altitud (la altitud afecta todos los tiempos de cocción), al modelo de tu freidora de aire y a tus preferencias personales.
El mío tarda oficialmente 17 minutos en hacer un huevo duro perfecto. ¡El tuyo podría ser diferente! ¡Pruébalo y verás!
¡Lo mejor de estos huevos es lo fáciles que son de pelar! Solo el de 15 minutos me costó un poco. ¡A continuación, aprender a preparar un huevo pasado por agua perfecto en la freidora de aire!
¡Feliz cocina!
