Esta ensalada de pepino y tomate es un plato refrescante y sencillo, perfecto para reuniones de verano o como guarnición ligera. Con sus verduras crujientes y su aderezo ácido, seguro que encantará a todos.
Ingredientes
2 pepinos grandes, pelados y cortados en rodajas
4 tomates medianos, picados
1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre (blanco o de manzana)
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca
1 diente de ajo picado
Instrucciones:
Instrucciones
Paso 1: Preparar las verduras
Pela los pepinos y córtalos en rodajas finas. Colócalos en un tazón grande.
Corta los tomates en trozos pequeños y añádelos al bol con los pepinos.
Corta la cebolla en rodajas finas y añádela también al bol.
Paso 2: Prepara el aderezo
En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta negra, el orégano, la albahaca y el ajo picado.
Bate los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paso 3: Mezclar la ensalada
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