Ensalada de pasta con huevo relleno
Ingredientes:
6
huevos duros 8 onzas de ditalini, macarrones
pequeños 3/4 taza de mayonesa
1 1/2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 cucharadita de vinagre blanco o jugo de limón fresco
1 diente de ajo, finamente picado o triturado hasta obtener una pasta
1/2 cucharadita de sal kosher (ajustar al gusto)
1/4 cucharadita de pimentón
ahumado 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
2 cucharadas de cebolla morada, finamente
picada 2 cucharadas de cebollas verdes picadas (más extra para decorar)
La preparación :
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