Coliflor al horno con queso: ¡deliciosa e increíblemente crujiente!

Así que lo haré primero: lavo la coliflor, la divido en ramilletes y la hiervo durante 3 o 4 minutos en agua con sal.
Escurre los ramilletes de coliflor del agua y enjuágalos inmediatamente con agua fría.
Luego, en un bol grande, mezcle el queso rallado fino, el pan rallado, la sal, la pimienta, el ajo y el pimentón.
Batir los huevos en otro bol.
Luego forra una bandeja de horno con papel de horno y úntala ligeramente con aceite vegetal.
Luego sumerja los ramilletes de coliflor en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de queso y pan rallado.
Luego lo colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y lo cocinamos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos.