Ingredientes:
2 tazas de arroz blanco o integral cocido1 1/2 tazas de floretes de brócoli (frescos o congelados, descongelados)1 lata (10.5 oz) de crema condensada de champiñones (o crema de pollo)1/2 taza de crema agria1 1/2 tazas de queso cheddar rallado (dividido)1/2 taza de leche1/2 cucharadita de ajo en polvoSal y pimienta al gustoOpcional: 1/4 taza de cebollas o champiñones picadosPreparaciónPrecaliente el horno: Precaliente el horno a 350°F (175°C).Cocine el arroz: Si aún no lo ha hecho, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.Prepare el brócoli: Si usa brócoli fresco, cocínelo al vapor o blanquéelo hasta que esté tierno pero aún de un verde brillante. Si usa congelado, descongélelo y escúrralo bien. Mezcla de ingredientes: En un tazón grande, combine el arroz cocido, el brócoli, la crema de champiñones, la crema agria, la leche, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y 1 taza de queso cheddar rallado. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. Si lo desea, también puede agregar cebolla o champiñones picados en este paso. Armado de la cazuela: Vierta la mezcla en una fuente para hornear engrasada de 23×33 cm. Extiéndala uniformemente. Cubra con queso: Espolvoree la 1/2 taza restante de queso cheddar rallado sobre la cazuela. Hornee: Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la cazuela esté caliente y burbujeante y el queso de la superficie esté derretido y ligeramente dorado. Sirva: Deje enfriar la cazuela unos minutos antes de servir. Disfrútala como guarnición o plato principal. Esta receta es muy versátil: puedes personalizarla añadiendo pollo cocido, jamón o incluso otro tipo de queso. ¡Avísame si tienes alguna pregunta o necesitas alguna modificación!
¡Disfrutar!
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