Carne de res a la crema sobre pan tostado

Cómo hacer tostadas de carne de res a la crema

1. Enjuaga muy bien las lonchas de carne seca; ¡son MUY saladas! Una vez enjuagadas, sécalas con papel absorbente.
2. Corte la carne en trozos pequeños. Reserve.
3. Calienta la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.
4. Añade la harina y una pizca de pimienta de cayena a la mantequilla derretida y bate hasta que estén bien combinados y cocidos, aproximadamente 45 segundos.
5. Añade la leche muy lentamente mientras bate continuamente.
6. Una vez que se haya agregado toda la leche, agregue la carne seca picada.
7. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante unos minutos hasta que espese.
8. Pruebe y sazone con sal marina y pimienta recién molida, al gusto, si es necesario.
9. Sírvalo inmediatamente sobre pan tostado. ¡Disfrute!