Atención factor sucth, Streuseltaler como de la panadería solo que mucho mejor

Primero, mezcla la harina con la levadura seca. Agregue sal, mantequilla, azúcar, huevo y leche y trabaje con un gancho para masa para formar una masa suave. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 20 minutos.
Mientras tanto, prepara las migajas. Para ello, corta la mantequilla fría en trozos y amasa hasta formar una bola con los demás ingredientes. Rápidamente, para que la masa no empiece a pegarse.
A continuación, vuelve a amasar la masa de levadura leudada con un poco de harina y bate.
Forme un rollo y forme 12 bolas iguales. Extienda cada bola en una ronda de aprox. 12 cm.
Coloque 6 de estos círculos en una bandeja para hornear. También divida la bola desmenuzada en 12 partes iguales. Ahora corta el crumble en trozos pequeños y extiéndelo sobre la masa de levadura.
Precalienta el horno.
Hornee durante 15 a 20 minutos a 180 ° C calor superior / inferior o convección de 160 ° C. Las migajas no deben volverse marrones.
Después del tiempo de horneado, retire las hamburguesas desmenuzadas y déjelas enfriar sobre una rejilla.
Luego revuelva el azúcar en polvo tamizado con un poco de agua tibia hasta que quede suave y extiéndalo sobre las hamburguesas con el cepillo y deje que se endurezca.
Saben mejor frescos.