Introducción
¿Te apetece algo crujiente y delicioso pero buscas evitar las cosas poco saludables que se encuentran en la comida rápida? Esta sencilla receta de gajos de patatas al horno recubiertas de huevo es una alternativa fantástica a las patatas fritas. Son crujientes, sabrosos e increíblemente fáciles de hacer, sin necesidad de aceite u otros ingredientes nocivos para la salud.
Ingredientes
Esto es lo que necesitarás:
Patatas: 4 medianas
Huevos: 2 grandes
Sal: 1 cucharadita
Pimienta: 1/2 cucharadita
Pimentón: 1/2 cucharadita (opcional, para darle más sabor)
Ajo en polvo: 1/2 cucharadita (opcional)
Pasos de preparación
1.Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 200°C (390°F). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
2.Preparar las patatas:
Lave bien las patatas y séquelas. Puedes dejar la piel para obtener más textura y nutrientes.
Corta las patatas en gajos, asegurándote de que todas tengan aproximadamente el mismo tamaño para una cocción uniforme.
3.Preparar la cobertura de huevo:
En un tazón grande, rompe los huevos y bátelos hasta que estén bien combinados.
Agrega la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo a los huevos y mezcla bien.
4.Cubra las patatas:
Agrega los gajos de papa al bol con la mezcla de huevo. Revuelve las papas hasta que estén cubiertas uniformemente con el huevo y la mezcla de condimentos.
5.Hornear:
Coloque las rodajas de papa recubiertas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de que no se toquen entre sí, lo que ayudará a que queden bien crujientes.
Hornee en el horno precalentado durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para asegurarse de que se horneen de manera uniforme. Estarán listas cuando estén doradas y crujientes.
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