Champiñones fritos crujientes

Tiempo de preparación:  15 minutos |  Tiempo de cocción:  10 minutos |  Tiempo total:  25 minutos
Porciones:  4

Ingredientes:

• 1 lb (450 g) de champiñones o cremini  (enteros o cortados por la mitad si son grandes)

• 1 taza de harina para todo uso

• 1/2 taza de maicena  (para que quede más crujiente)

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• 1 cucharadita de pimentón  (opcional, para un sabor ahumado)

• 1/2 cucharadita de pimienta negra

• 1 cucharadita de sal  (ajustar al gusto)

• 1 taza de agua carbonatada fría o cerveza  (o use agua/leche para una versión sin alcohol)

• 1 huevo  (opcional, para una masa más rica)

• Aceite para freír  (aceite vegetal, de canola o de maní)

Para servir (opcional):

• Aderezo ranchero

• Alioli de ajo

• Gajos de limón

• Perejil fresco (picado)

Instrucciones:

Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.