¡Ayer hicimos 4 panes porque no podemos dejar de comer estas cosas!

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El pan de arándanos y naranja es una deliciosa combinación de arándanos ácidos y naranja ácida, perfecto tanto para el desayuno como para el postre. Este pan rápido tiene sus raíces en la cocina estadounidense y se disfruta a menudo durante la temporada navideña, cuando los arándanos están en su punto álgido. Es una forma maravillosa de usar arándanos frescos, y la ralladura y el jugo de naranja realzan los sabores. Ya sea que esté preparando una reunión festiva o simplemente quiera un delicioso pan casero, esta receta le encantará.
El pan de arándanos y naranja combina de maravilla con un poco de mantequilla o una pizca de queso crema. Para un desayuno más sustancioso, considere servirlo con huevos revueltos o un tazón de avena caliente. Este pan también combina con una taza de café o té caliente, lo que lo convierte en un excelente ingrediente para untar en el brunch. De postre, una cucharada de crema batida o un chorrito de glaseado de vainilla pueden realzar su dulzor.
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Pan de arándanos y naranja
Raciones: 8-10

Ingredientes
2 tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar granulada
1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de ralladura de naranja (de aproximadamente 1 naranja grande)
3/4 taza de jugo de naranja (preferiblemente recién exprimido)
1/4 taza de leche entera
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
1 huevo grande, batido
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 tazas de arándanos frescos, picados en trozos grandes
Instrucciones
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