CUPCAKES PARADISCOS DE FRAMBUESA Y LIMÓN 🍋🍓🧁
(Ligeros, esponjosos, ácidos y dulces: ¡perfectos para la primavera o el verano!)
🍓 INGREDIENTES:
PARA LOS CUPCAKES:
1 CAJA DE MEZCLA PARA PASTEL BLANCO
1 taza de suero de leche
1/3 TAZA DE ACEITE VEGETAL
3 HUEVOS GRANDES
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
1/2 TAZA DE FRAMBUESAS FRESCAS (LIGERAMENTE ENHARIADAS PARA EVITAR QUE SE HUNDAN)
PARA LA CREMA DE MANTEQUILLA DE LIMÓN:
1 TAZA DE MANTEQUILLA SIN SAL (TEMPERATURA AMBIENTE)
4 TAZAS DE AZÚCAR EN POLVO
2-3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
1-2 cucharadas de crema espesa (opcional para mayor suavidad)
UNA PIZCA DE SAL
GUARNICIÓN OPCIONAL:
FRAMBUESAS FRESCAS
Rodajas o ralladura de limón
Chispas
