Cena Casera de Bistec con Espárragos, Papa al

Horno Cargada y Papas Gratinadas Doradas

Ingredientes:

Para el bistec:

2 bistecs grandes tipo ribeye o New York

Sal y pimienta negra al gusto

1 cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de mantequilla

2 dientes de ajo aplastados

2 ramitas de romero o tomillo fresco

Para la papa al horno cargada:

2 papas russet grandes

1/2 taza de queso cheddar rallado

1/4 taza de tocino cocido y desmoronado

2 cucharadas de crema ácida (opcional)

2 cucharadas de cebollín picado

Mantequilla, sal y pimienta al gusto

Para las papas gratinadas:

2 tazas de papas Yukon Gold en rebanadas finas

1 taza de crema para batir