Ingredientes (para 10-12 gorditas):
Para la masa:
2 tazas de harina de maíz (Maseca o similar).
1 1/2 tazas de agua tibia.
1/2 cucharadita de sal.
1 cucharada de manteca de cerdo o aceite vegetal (opcional, para una masa más suave).
Para el relleno de chicharrón:
1 taza de chicharrón prensado picado.
1/4 de cebolla finamente picada.
1 diente de ajo picado.
1 jitomate maduro picado en cubos.
1 chile serrano o jalapeño picado (opcional).
1 cucharada de aceite vegetal.
Sal y pimienta al gusto.
Para servir (opcional):
Crema.
Queso fresco desmoronado.
Salsa roja o verde.
Lechuga picada o repollo rallado.
👨🍳 Preparación Paso a Paso:
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