Masa quebrada Milán: la receta auténtica de Iginio Massari

Ingredientes:

300 g de harina débil 00

200 g de mantequilla blanda

75 g de azúcar glas

40 g de miel de acacia

4 g de agua

1 yema de huevo

1 vaina de vainilla

2 g de sal fina

La ralladura de medio limón

Preparación:

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