Pastel de chocolate con nieve de coco, mundialmente famoso

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Ingredientes
Para las capas de la tarta:
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
8 g (1 paquete) de azúcar de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
70 g (⅓ taza) de azúcar granulada
60 ml (¼ taza) de aceite vegetal
1 cucharada de zumo de limón fresco
240 ml (1 taza) de leche entera, a temperatura ambiente
230 g (1¾ tazas) de harina común, tamizada
14 g (1 cucharada) de levadura en polvo

Para el relleno de crema de chocolate:
300 ml (1¼ tazas) de leche entera
8 g (1 paquete) de azúcar de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar de alta calidad
Para la decoración:
50 g (½ taza) de coco rallado
Instrucciones paso a paso

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