Ingredientes:
Para las albóndigas:
500 g de carne molida de res (o carne molida mixta)
1 huevo
1/2 taza de pan rallado 1/4 taza de
queso parmesano rallado (opcional)
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharadita de orégano
seco 1 cucharadita de albahaca seca 1/2 cucharadita de pimentón en polvo
sal y pimienta recién molida al gusto
2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
Para la salsa de tomate (opcional):
1 lata (400 g) de tomates picados
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
1 cucharadita de orégano
seco 1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de azúcar (opcional para equilibrar la acidez)
sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
La receta continuará en la página siguiente
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