El osobuco es una opción deliciosa y económica para preparar una cena que sorprenderá a todos. Este corte de carne, proveniente de la parte baja de la pierna de res, es perfecto para guisos y se cocina de manera lenta para obtener una textura suave y jugosa.
Acompañado de vegetales y un cremoso gratín de papas, esta receta es perfecta para una comida familiar sin complicaciones. A continuación, te explicamos paso a paso cómo prepararla en pocos minutos. Si quieres ver como preparar esta receta, mira el siguiente
Cómo preparar Osobuco delicioso
Para preparar esta deliciosa receta, vas a necesitar:
Ingredientes
Para el osobuco:
4 piezas de osobuco (corte de la pierna de res)
Sal y pimienta negra al gusto
2 cucharadas de harina
Aceite vegetal para freír
1 cebolla
5 dientes de ajo
2 zanahorias
3 ramas de apio
300 ml de tomates triturados
500 ml de caldo de res o agua
2 hojas de laurel
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de cilantro molido
½ cucharadita de romero
Guarnición de papas gratinadas:
Next page
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
