²
Preparación:
1. Activar la levadura
En un bol, mezcla la leche tibia con el azúcar y la levadura. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
2. Masa
Añade el huevo, la mantequilla y la sal. Agrega poco a poco la harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica (10–15 minutos a mano o 8 minutos en amasadora).
3. Primer levado
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
4. Formado
Divide la masa en porciones iguales, forma bolitas y colócalas en un molde engrasado (redondo o rectangular).
5. Segundo levado
Deja reposar 30–40 minutos más, hasta que los bollitos se esponjen y se junten entre sí.
6. Barnizado y horneado
Pinta la superficie con la yema de huevo mezclada con una cucharada de leche.
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 20–25 minutos, hasta que estén dorados.
7. Decoración
Al sacar del horno, puedes espolvorear con coco rallado o azúcar glas
Preparación:
1. Activar la levadura
En un bol, mezcla la leche tibia con el azúcar y la levadura. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
2. Masa
Añade el huevo, la mantequilla y la sal. Agrega poco a poco la harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica (10–15 minutos a mano o 8 minutos en amasadora).
3. Primer levado
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño y deja reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
4. Formado
Divide la masa en porciones iguales, forma bolitas y colócalas en un molde engrasado (redondo o rectangular).
5. Segundo levado
Deja reposar 30–40 minutos más, hasta que los bollitos se esponjen y se junten entre sí.
6. Barnizado y horneado
Pinta la superficie con la yema de huevo mezclada con una cucharada de leche.
Hornea en horno precalentado a 180 °C durante 20–25 minutos, hasta que estén dorados.
7. Decoración
Al sacar del horno, puedes espolvorear con coco rallado o azúcar glas
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