Zapatero mágico de limón

👨‍🍳 Cómo hacerlo

1. Precalentar
   el horno a 175 °C (350 °F). Colocar la mantequilla en un molde para hornear de 23 x 23 cm y derretirla en el horno durante 3 o 4 minutos. Retirar del horno una vez que esté completamente derretida.
2. Mezcla la masa.
   En un bol, bate la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Agrega la leche, la vainilla y el extracto de limón (si lo usas) y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Arma el Cobbler.
   Vierte la masa uniformemente sobre la mantequilla derretida en el molde, sin remover . Cubre la masa con el relleno de tarta de limón o la cuajada, formando una capa uniforme.
4. Hornear
   durante 45-55 minutos hasta que el cobbler esté inflado y dorado por los bordes. El relleno se asentará debajo de la corteza.
5. Enfriar y servir
   Dejar enfriar un poco antes de servir tibio con aderezos como crema batida, helado de vainilla, ralladura de limón o azúcar en polvo.

✨ Consejo: ¿  Quieres un toque especial? Espolvorea galletas graham trituradas o un chorrito de miel antes de servir.