¡Un postre casero en 5 minutos del que nunca me canso! Sin necesidad de cocinar.

INSTRUCCIONES  :
1. Precalentar el horno:

Precaliente el horno a 160 °C (325 °F). Coloque la rejilla del horno en la posición central. Engrase cuatro moldes para ramequines o fuentes pequeñas para hornear con mantequilla o aceite en aerosol.

2. Preparar la mezcla para las natillas:

– En un bol, bate los huevos con el azúcar granulada hasta obtener una mezcla suave y ligeramente pálida.

Añade la ralladura de limón, el zumo de limón fresco, la nata, el extracto de vainilla y una pizca de sal a la mezcla de huevo. Bate hasta que esté bien integrado y suave.

3. Filtrar la mezcla:

Para obtener una crema pastelera suave, cuele la mezcla con un colador de malla fina en una jarra o tazón. Este paso ayuda a eliminar grumos o restos de cáscara, dando como resultado una crema pastelera sedosa.

4. Rellenar los moldes:

– Divida la mezcla de natillas colada de manera uniforme entre los moldes o platos preparados.

5. Cocinar las natillas:

– Coloque los moldes llenos en una fuente o bandeja para hornear. Vierta con cuidado agua caliente en la bandeja, alrededor de los moldes, creando un baño de agua que llegue hasta la mitad de los lados de los moldes.