Cortar las cebollas y los pepinos en tiras finas para tener las verduras listas.
Cortar los tomates en rodajas o gajos.
Prepare la marinada: bata el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el azúcar (si usa), la sal, la pimienta, el orégano seco, la albahaca seca y el ajo en polvo (si usa) en un tazón pequeño.
Mezclar y dejar marinar.
En un recipiente grande, mezcle los tomates, las cebollas y los pepinos. Rocíe las verduras con la marinada y revuelva para cubrirlas bien.
Cubre el recipiente y refrigéralo durante al menos una hora para que se mezclen los sabores. Si lo dejas marinar durante varias horas o durante la noche obtendrás resultados óptimos.
Antes de servir, revuelva la mezcla suavemente; si lo desea, espolvoree albahaca fresca o perejil por encima.
Saborea tu crujiente y ácida ensalada marinada con tomate, cebolla y pepino.
¡Disfrutar!
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