Paso 1: Prepara la masa quebrada
Comienza la masa:
En un bol, bata los huevos con el azúcar hasta que quede suave.
Agrega el aceite de semillas y mezcla.
Agrega los ingredientes secos:
Agregue gradualmente la harina tamizada y el polvo de hornear.
Amasar con las manos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Reposo:
Envuelva la masa en una envoltura de plástico y déjela reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Prepara el relleno
Mezclar el mascarpone:
En un bol, trabaja el mascarpone con el azúcar glas y la leche hasta obtener una crema suave y aterciopelada.
Paso 3: Montar la tarta
Extiende la masa:
Extienda la masa quebrada sobre una superficie ligeramente enharinada y colóquela en un molde de tarta untado con mantequilla y harina (diámetro 22-24 cm).
Corta el exceso de los bordes y reserva un poco de masa para decorar.
Unta el relleno:
Extienda la crema de mascarpone uniformemente en el fondo de la masa.
Agrega una capa de mermelada encima de la crema.
Decora la tarta:
Con la masa sobrante, crea tiras u otros adornos y colócalos en la superficie de la tarta.
Paso 4: Cocción
Fuegos:
Hornee en un horno estático precalentado a 180 ° C durante unos 30-35 minutos, hasta que la masa esté dorada.
Enfriar y servir:
Deje que la tarta se enfríe por completo antes de desmoldar y servir.
Recomendaciones:
Para darle un toque extra, agregue una pizca de azúcar en polvo antes de servir.
Puedes personalizar el relleno utilizando mermeladas de diferentes sabores o añadiendo fruta fresca.
¡Un postre que conquistará a todos a primera vista! 🥧
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