Preparación
En un tazón grande combine la carne de cerdo, el vino de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre, el azúcar y la cebolla.
Mezclar bien. Colocar 1 cucharadita colmada de relleno en el centro de cada envoltorio de wonton.
Humedezca los bordes con agua y doble las esquinas, presionando para eliminar el exceso de aire.
(Debe tener la apariencia de un triángulo). Levante ligeramente el borde largo del wonton.
Envuelva los bordes en direcciones opuestas y presione firmemente para sellar, usando su dedo para crear un espacio y humedeciendo los bordes según sea necesario.
Continúa con el resto de los wontons y déjalos reposar mientras preparas la sopa.
En una olla mediana a fuego medio agregue el caldo de pollo, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo y las cebollas verdes.
En una olla grande aparte, hierva aproximadamente 4 cuartos de galón de agua.
Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los wontons y cocine durante 5 minutos.
Cuele los wontons y añádalos a la mezcla de caldo caliente. Sírvalos calientes.
Disfrutar !
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