1.Cocinar la salchicha:
En una sartén, cocina la salchicha a fuego medio hasta que esté dorada y completamente cocida. Escurre el exceso de grasa y deja enfriar un poco.
2.Preparar el relleno:
En un tazón, combine la salchicha cocida, el queso crema y el queso cheddar rallado. Mezcle bien.
3.Preparar la masa de hojaldre:
•Precaliente el horno a 375°F (190°C).
Extiende las láminas de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta cada lámina en 6-8 cuadrados, según el tamaño deseado.
4.Montar los pasteles:
•Coloque una cucharada de la mezcla de salchichas en el centro de cada cuadrado de hojaldre.
Dobla la masa sobre el relleno, ya sea formando un triángulo o una medialuna. Sella los bordes presionándolos o doblándolos con un tenedor.
5.Añadir huevo batido:
•Coloque los pasteles rellenos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
•Pinta las partes superiores con huevo batido para darles un acabado dorado y brillante.
6.Hornear:
•Hornear en el horno precalentado durante 15–20 minutos, o hasta que la masa de hojaldre esté dorada y hojaldrada.
7.Decorar y servir:
•Opcional: espolvorear con perejil picado o cebollino para darle un toque fresco.
• Sirva caliente como refrigerio, aperitivo o plato para fiestas.
¡Disfruta de estos crujientes pasteles rellenos de salchicha y queso! Avísame si necesitas más consejos.
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